SUMIYAMA

1,990 грн

Смакові якості

білий шоколад з журавлиною та горіхами

,

волоський горіх

,

гарбузове насіння

,

йогурт зі злаками

Клас

Церемоніальний

Регіон походження

Удзі

Сорт

Бленд

Опис

Опис

Цей матчa — як тихий ранковий вітер у горах Кіото, зібраний виключно вручну на схилах японських гір під час першого весняного врожаю. Він поєднує в собі все, за що ми любимо справжній японський матча: глибокий зелений колір, яскравий, але м’який смак, і ніжну, кремову текстуру. 

Довершений бленд сортів Гоко та Самідорі, зібраних під час першого весняного врожаю.

В його ароматі — теплі ноти білого шоколаду з журавлиною та горіхами.

Смак з відлунням йогурту зі злаками, насиченістю гарбузового насіння й післясмак з терпкуватістю волоського горіха. Sumiyama огортає — не б’є по рецепторам, а тане, розкривається шар за шаром, як перше тепло після зими. 

Ідеальний для глибокої чайної практики. 

Це матчa, у який легко закохатися — і неможливо забути. 

Найкраще розкривається в шоті.

Пакування: банка 30 грамів.

Спосіб приготування

Хочеш навчитися збивати ідеальну стійку піну та дізнатись нові рецепти? Більше інформації тут.

Умови зберігання

Зберігайте матча в щільно закритій упаковці у прохолодному, сухому та темному місці, подалі від прямих сонячних променів, тепла та вологи.

Після відкриття рекомендуємо спожити протягом 1–2 місяців для збереження максимальної свіжості, аромату та користі. Ідеально — зберігати у холодильнику в герметичному темному контейнері або в нашому фірмовому пакуванні.

 

Користь матча

Що таке матча і в чому його користь?

Матча — це японський зелений чай, який перемелюють у дуже дрібний порошок. На відміну від звичайного чаю, ви не просто заварюєте листя, а споживаєте його повністю — разом із 100% корисних речовин. Саме тому матча містить багато антиоксидантів, амінокислот і мікроелементів (катехіни, EGCG, L-теанін, хлорофіл), які підтримують енергію, концентрацію, увагу, загальний ресурс організму та навіть хороший настрій протягом дня!

Навіщо пити матча щодня?

Матча дає мяку і стабільну енергію без різких спадів, тому її часто обирають як альтернативу каві. Завдяки амінокислоті L-теаніну легше зосередитись, знижується відчуття стресу та тривоги, активуються альфа-хвилі мозку, що пов’язані зі станом спокійної концентрації та ясності.

Катехіни у складі матча підтримують природні процеси детоксикації організму, підтримують імунну систему, сприяють підтримці здоров’ю серця, судин та зниженню рівня холеристина.

У комбінації зі здоровим харчуванням, гарним сном та фізичної активністю матча в раціоні сприяює пришвидшеному обміну речовин (у тому числі схудненню).

Процес приготування матча — окремий медитативний ритуал, тому все більше людей обирають матча частиною своєї щоденної приємної заспокійливої рутини.

Чим матча відрізняється від іншого чаю?

Звичайний чай — це настій листя у воді. Матча — це 100% подрібнений чайний лист, який розчиняється у напої. Через це організм отримує значно більше поживних речовин, антиоксидантів і амінокислот, ніж зі звичайного чаю.

Саме тому матча має глибший і більш насичений смак — з нотами умамі, легкою солодкістю та кремовою текстурою. Разом із цим організм отримує багато користі:

Матча позитивно впливає на:

  • нервову систему
  • серцево-судинну систему
  • імунну систему
  • травну систему
  • ендокринну систему
  • когнітивні функції мозку (концентрація, пам’ять)
  • антиоксидантний захист організму
  • обмін речовин (метаболізм)
  • детоксикаційні процеси організму
  • психоемоційний стан (зниження стресу).

Чим матча відрізняється від кави?

Кава дає швидкий підйом енергії, але часто викликає різкий спад, тривожність, тремтіння рук, головний біль або дискомфорт для шлунка.

У матча кофеїн поєднується з L-теаніном, тому енергія вивільняється поступово і тримається довше. У результаті ви отримуєте концентрацію і бадьорість без тремтіння, різких піків і падіння енергії. Наша команда щиро рекомендує вживати матча і перед тренуваннями та іншими фізичними активностями!